Nhãn xuất khẩu › Nhật Bản

Quy định nhãn thực phẩm Nhật Bản: Luật Ghi nhãn thực phẩm và tiêu chuẩn kèm theo

Thực phẩm bán ở Nhật ghi nhãn bằng tiếng Nhật theo Luật Ghi nhãn thực phẩm (2015) và Tiêu chuẩn ghi nhãn thực phẩm của Cơ quan Người tiêu dùng. Hầu hết mục bắt buộc gom vào một khung (一括表示), và bao bì còn mang ký hiệu phân loại tái chế theo Luật thúc đẩy sử dụng hiệu quả tài nguyên.

Rà lần cuối: 29/10/2026

Mục bắt buộc

Khung thông tin

Tên, nguyên liệu và phụ gia, xuất xứ nguyên liệu chính, định lượng, hạn dùng hoặc hạn ngon nhất, cách bảo quản, tên và địa chỉ doanh nghiệp chịu trách nhiệm nằm chung một khung ở mặt sau hoặc hông, chữ ít nhất 8 point (5,5 point nếu diện tích ghi nhãn từ 150 cm² trở xuống). Hàng nhập khẩu ghi thêm nước xuất xứ và nhà nhập khẩu.

Chất gây dị ứng và dinh dưỡng

Chất gây dị ứng quy định luôn phải ghi; óc chó thành bắt buộc từ 2023, hạt điều vào danh sách bắt buộc từ 04/2026 (có thời gian chuyển tiếp), thêm 20 chất khuyến nghị ghi. Bảng dinh dưỡng ghi năng lượng, đạm, béo, carbohydrat và lượng muối quy đổi; dùng giá trị tham chiếu 2025.

Ký hiệu tái chế

Bao bì nhựa, giấy, chai PET, lon thép, lon nhôm in ký hiệu vật liệu (識別マーク) đúng cỡ, đúng chỗ theo hướng dẫn của các bộ, để người dân phân loại rác.

Vì sao luật như vậy

Nhãn Nhật dày đặc vì người Nhật đọc nhãn, và vì lòng tin đã bị phá hơn một lần:

1. 2007 — các hãng bánh nổi tiếng bị phát hiện ghi lại ngày cho bánh bị trả về. Gian lận ngày tháng thành chuyện cả nước; ngày trên bao bì Nhật được in ở chỗ không sửa được, không bao giờ trên tem bóc được.
2. 2015 — Luật Ghi nhãn thực phẩm gộp ba luật (JAS, Vệ sinh thực phẩm, Nâng cao sức khoẻ) thành một tiêu chuẩn, bắt buộc bảng dinh dưỡng cho thực phẩm chế biến.
3. 2017–2022 — xuất xứ nguyên liệu chính thành bắt buộc cho mọi thực phẩm chế biến làm tại Nhật, sau khi người tiêu dùng đòi biết nguyên liệu thật sự từ đâu.
4. 2023–2026 — óc chó rồi hạt điều vào danh sách dị ứng bắt buộc khi dị ứng hạt ở trẻ em tăng. Danh sách dị ứng là phần thay đổi nhiều nhất của nhãn Nhật; thiết kế khối thành phần sao cho nới được.
5. Lãng phí thực phẩm — để giảm bỏ phí, sản phẩm giữ trên ba tháng được ghi hạn ngon nhất chỉ bằng năm và tháng. Ô ngày ngắn hơn là được phép, không bắt buộc.

Mùa bán hàng

Hai mùa quà quyết định bao bì Nhật: ochūgen mùa hè và oseibo tháng 12, khi các bách hoá bán bộ quà đóng hộp gói giấy noshi. Noshi là phong tục, không phải luật, nhưng từng sản phẩm bên trong vẫn cần nhãn đầy đủ. Valentine (phụ nữ tặng sô-cô-la) và White Day 14/3 (đáp lễ) lấp đầy tháng 2, 3; omiyage — bánh đặc sản mua về sau chuyến đi — biến kiểu gói từng chiếc, mỗi chiếc một nhãn, thành chuẩn.

Ai phải chịu phạt

Doanh nghiệp thực phẩm đứng tên chịu trách nhiệm nhãn (表示責任者) — nhà sản xuất, người bán hay nhà nhập khẩu — và, với tội hình sự, cả người trực tiếp làm lẫn công ty.

Designer và xưởng in không phải bên luật nêu tên — nhưng hợp đồng có thể buộc họ chịu tiền in lại. Hãy giữ duyệt bằng văn bản của khách cho bản chữ cuối; đường link duyệt của Drint lưu lại việc đó.

Nếu nhãn sai

Theo Luật Ghi nhãn thực phẩm, cơ quan chức năng trước hết hướng dẫn, rồi ra lệnh sửa nhãn và công bố tên doanh nghiệp — ở Nhật, bị nêu tên gây hại hơn tiền phạt. Không chấp hành lệnh, hay ghi sai xuất xứ, là tội hình sự: gian lận xuất xứ đến hai năm tù hoặc hai triệu yên, doanh nghiệp đến 100 triệu yên; nhãn gây nguy hiểm sức khoẻ như thiếu chất gây dị ứng bị phạt nặng hơn. Từ 06/2021 mọi đợt thu hồi do lỗi nhãn phải báo cơ quan chức năng, và danh sách được công khai.

Ai thiệt hại ngoài tiền phạt

Nhãn sai tốn hơn tiền phạt, và cái giá lan xuống cả chuỗi:

1. Người tiêu dùng — một chất gây dị ứng không khai báo có thể đưa người ta vào viện; vì thế thu hồi do dị ứng luôn diễn ra nhanh nhất.
2. Thương hiệu — thông báo thu hồi mang tên mình nằm trên mạng nhiều năm, và nhà bán lẻ có thể gỡ sản phẩm khỏi kệ.
3. Nhà nhập khẩu và phân phối — hàng nằm cảng hay nằm kho, phí lưu kho, công dán lại nhãn, có khi cả container bị trả về.
4. Cửa hàng — hàng bị niêm phong hay rút khỏi kệ giữa mùa bán.
5. Xưởng in — in lại bằng tiền của mình nếu hợp đồng quy định, và đằng nào cũng mất khách.
6. Designer — bị đổ lỗi cho lần in lại vì file thiết kế, trừ khi còn lưu duyệt của khách.

Thứ tự trong khung thông tin

Khung ghi theo thứ tự: tên, nguyên liệu, phụ gia (tách khỏi nguyên liệu bằng dấu gạch chéo hoặc dòng riêng), định lượng, hạn dùng hoặc hạn ngon nhất, cách bảo quản, nước xuất xứ (hàng nhập), doanh nghiệp chịu trách nhiệm. Chất gây dị ứng ghi sau từng nguyên liệu hoặc gom cuối danh sách, dạng “（一部に小麦・卵・乳成分を含む）”. Bảng dinh dưỡng nằm ngoài hoặc dưới khung.

Hạn dùng (消費期限) cho thực phẩm hỏng trong khoảng năm ngày như cơm hộp, bánh tươi; còn lại ghi hạn ngon nhất (賞味期限).

Lỗi hay gặp và danh sách kiểm trước khi in

Lỗi thường gặp: ghi hạn ngon nhất cho thực phẩm cần hạn dùng; phụ gia trộn lẫn nguyên liệu; quên xuất xứ nguyên liệu với thực phẩm chế biến tại Nhật; thiếu ký hiệu tái chế trên màng nhựa hay vỏ giấy.

1. Dàn khung theo thứ tự trên, chữ từ 8 point.
2. Tách phụ gia, ghi đủ chất gây dị ứng bắt buộc, kể cả hạt điều.
3. Ghi xuất xứ nguyên liệu nhiều nhất với hàng làm tại Nhật.
4. Bảng dinh dưỡng ghi lượng muối quy đổi, không chỉ natri.
5. In 識別マーク cho từng vật liệu: プラ, 紙, PET, スチール, アルミ.

Mỹ phẩm và đồ gia dụng

Mỹ phẩm theo Luật Dược phẩm và thiết bị y tế (薬機法): bao bì ghi toàn bộ thành phần (全成分表示), tên và địa chỉ doanh nghiệp được phép đưa ra thị trường (製造販売業者), tên sản phẩm, số lô, dung tích và, với sản phẩm biến đổi chất lượng trong ba năm, hạn dùng — tất cả bằng tiếng Nhật. Hàng dệt, đồ nhựa, đồ điện và hàng khác trong danh mục Luật Ghi nhãn chất lượng đồ gia dụng có nhãn chất lượng ghi vật liệu, cách bảo quản và tên bên ghi nhãn; đồ điện thêm dấu PSE khi Luật An toàn thiết bị điện yêu cầu.

Ví dụ: hộp bánh quy bơ 200 g

Sản xuất tại Việt Nam, bán ở Nhật Bản, nhãn ghi lần lượt (thay phần trong ngoặc vuông bằng tên và số của khách):

1. 名称：ビスケット
2. 原材料名：小麦粉、バター、砂糖、鶏卵、食塩／膨張剤、（一部に小麦・卵・乳成分を含む）
3. 内容量：200g
4. 賞味期限：箱底面に記載
5. 保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
6. 原産国名：ベトナム
7. 輸入者：[名称]　[住所]
8. 栄養成分表示（100gあたり）：熱量 [ ] kcal・たんぱく質 [ ] g・脂質 [ ] g・炭水化物 [ ] g・食塩相当量 [ ] g（推定値）

Vì sao ghi như vậy

Bánh giữ được nhiều tháng nên ghi hạn ngon nhất (賞味期限); dấu gạch chéo tách nguyên liệu với phụ gia; hàng nhập nên không ghi xuất xứ nguyên liệu mà ghi nước xuất xứ và nhà nhập khẩu.

Drint giúp gì

Ba kiểu người làm bao bì cho Nhật Bản bằng Drint, mỗi người cần một thứ khác:

Miễn phí, không cần tài khoản: tạo mã vạch, đổi mm sang inch và bảng khổ giấy.

1. Doanh nghiệp có thương hiệu — Drint chưa có bộ nhãn cho Nhật Bản, nên danh sách kiểm trên trang này là bước kiểm trước khi xuất file. Xem bao bì 3D trước khi in, gửi thiết kế cho người cần duyệt bằng đường link duyệt, và giao xưởng một file PDF/X-4 CMYK có khuôn ở lớp riêng, không ai phải gõ lại nhãn.
2. Hộ kinh doanh — bắt đầu từ khuôn có sẵn cắt đúng cỡ hộp, túi của bạn thay vì thuê vẽ khuôn, đặt ảnh của mình lên mockup 3D cho gian hàng online, và giữ nguyên chữ bắt buộc như bạn viết: Drint không dịch, không sửa câu chữ của khách.
3. Designer — dàn nhiều thị trường từ một thiết kế, mỗi bản đúng ngôn ngữ và mục riêng, giữ mọi lần duyệt của khách ở một chỗ, và khoe bao bì đã làm trên trang portfolio drint.io/tên-bạn.

Dàn nhãn trong Drint

1. Drint chưa có bộ nhãn cho Nhật Bản: thêm một khối chữ cho mỗi mục trong bảng trên, theo thứ tự luật liệt kê.
2. Dán đúng chữ khách gửi — Drint không dịch, không sửa câu chữ.
3. Ký hiệu, mã số, logo chính thức lấy từ file của cơ quan cấp, đúng cỡ quy định; xuất PDF/X-4 CMYK cho xưởng, khuôn ở lớp riêng.

Nguồn chính thức

1. 消費者庁 食品表示企画
2. e-Gov法令検索（食品表示基準）
3. 経済産業省 3R政策（識別表示）

Drint kiểm nhãn này ngay khi bạn thiết kế, cho 47 nước: xem cách hoạt động (bài tiếng Anh).

Dàn nhãn trong Drint

Câu hỏi

Bản tóm tắt để thiết kế bao bì, không phải tư vấn pháp lý. Đối chiếu Tiêu chuẩn ghi nhãn thực phẩm, phần hỏi đáp của Cơ quan Người tiêu dùng cho nhóm hàng của bạn và hướng dẫn ký hiệu tái chế trước khi in.