Etiket kuralları › Türkiye
Türkiye'de gıda ambalajı etiket kuralları
Türkiye'de satılan ambalajlı gıda, 26 Ocak 2017 tarihli ve 29960 (mükerrer) sayılı Resmî Gazete'de yayımlanan, son olarak Nisan 2024'te değiştirilen Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği'ne uyar. Yönetmelik AB'nin 1169/2011 sayılı Tüzüğünü izler ve 31 Aralık 2019'dan beri tam olarak uygulanır. Ambalaja nelerin girdiği ve nasıl yerleştirileceği aşağıdadır.
Son kontrol: 26 Ekim 2026
Zorunlu bilgiler
| Etikette | Anlamı |
|---|---|
| Gıdanın adı | Gıdanın yasal adı, yoksa yaygın adı ya da tanımlayıcı adı; marka veya hayal ürünü bir adla değiştirilemez |
| İçindekiler | Bileşenler, üretim anındaki ağırlıklarına göre azalan sırayla, “içindekiler” kelimesini içeren bir başlık altında |
| Alerjenler | Ek-1'deki 14 alerjen (glütenli tahıllar, kabuklular, yumurta, balık, yer fıstığı, soya, süt, sert kabuklu meyveler, kereviz, hardal, susam, 10 mg/kg üzeri sülfit, acı bakla, yumuşakçalar), içindekiler listesinde yazı tipi, stil veya zemin rengiyle ayrılır |
| Belirli bileşenlerin miktarı | Gıdanın adında geçen, etikette sözcük veya görselle vurgulanan ya da gıdayı ayırt etmede gerekli bileşenin yüzdesi |
| Net miktar | Sıvılarda litre, santilitre veya mililitre, diğerlerinde kilogram veya gram cinsinden net miktar; sıvı içindeki gıdalarda süzülmüş ağırlık |
| TETT / STT | Tavsiye edilen tüketim tarihi; mikrobiyolojik açıdan çabuk bozulabilen gıdalarda son tüketim tarihi |
| Muhafaza koşulları | Özel muhafaza ve / veya kullanım koşulları; gerekiyorsa açıldıktan sonra ne kadar sürede tüketileceği |
| Üretici / İthalatçı | Gıda işletmecisinin adı veya ticari unvanı ve adresi — ithal gıdada Türkiye'deki ithalatçı |
| İşletme kayıt / onay no. | İşletme kayıt numarası veya onay (tanımlama) işareti |
| Menşe ülke | Belirtilmemesi tüketiciyi yanıltabilecekse menşe ülke veya üretim yeri |
| Kullanım talimatı | Talimat olmadan uygun şekilde kullanılması zor olan gıdalarda kullanım talimatı |
| % vol | Hacmen %1,2'den fazla alkol içeren içeceklerde gerçek alkol derecesi |
| Beslenme bildirimi | 100 g / 100 ml başına enerji, yağ, doymuş yağ, karbonhidrat, şekerler, protein ve tuz |
| Parti / Seri no. | Geri çağırmada ürünün bulunabilmesi için parti işareti veya numarası |
| Helal | İsteğe bağlı: yalnızca HAK tarafından akredite bir kuruluşun belgesiyle — kuruluşun resmî logosu ve belge numarası |
Zorunlu bilgiler (Madde 9)
Madde 9(1) bunları sayar: gıdanın adı; bileşenler listesi; Ek-1'deki alerjiye veya intoleransa neden olan maddeler; belirli bileşenlerin miktarı; net miktar; tavsiye edilen tüketim tarihi veya son tüketim tarihi; özel muhafaza ve kullanım koşulları; gıda işletmecisinin adı veya ticari unvanı ve adresi; işletme kayıt numarası veya tanımlama işareti; gerektiğinde menşe ülke; gerektiğinde kullanım talimatı; hacmen %1,2'den fazla alkol içeren içeceklerde gerçek alkol derecesi; ve beslenme bildirimi. Madde 11 parti işaretini ekler.
Bilgiler sözcük ve rakamlarla verilir; yanlarına piktogram ve semboller eklenebilir (Madde 9(2)).
Dil ve yazı boyutu
Zorunlu bilgiler Türkçe verilir (Madde 18); yanlarına başka diller eklenebilir. x-yüksekliği en az 1,2 mm olan karakterlerle yazılır; en geniş yüzeyi 80 cm²'den küçük ambalajlarda en az 0,9 mm (Madde 16).
Gıdanın adı, net miktar ve (içeceklerde) alkol derecesi aynı görüş alanında yer alır (Madde 16(4)). En geniş yüzeyi 10 cm²'den küçük ambalajlarda ambalaj üzerinde yalnızca ad, alerjenler, net miktar ve tarih zorunludur (Madde 19).
Alerjenler ve tarihler
Alerjenler içindekiler listesinde adlandırılır ve yazı tipi, stil veya zemin rengiyle diğerlerinden açıkça ayrılır (Madde 24) — Türk ambalajlarında çoğunlukla kalın büyük harfle.
Çabuk bozulan gıdalarda “son tüketim tarihi” (STT), diğerlerinde “tavsiye edilen tüketim tarihi” (TETT) belirtilir (Madde 27).
Beslenme bildirimi
100 g veya 100 ml başına enerji (kJ / kcal), yağ, doymuş yağ, karbonhidrat, şekerler, protein ve tuz (Madde 35–37); hizalanmış sayılarla tablo hâlinde, yer yoksa doğrusal biçimde (Madde 41). Porsiyon başına değerler ve 8400 kJ / 2000 kcal üzerinden % referans alım değerleri eklenebilir. Ek-14'teki gıdalar (tek bileşenli ürünler, su, baharat ve otlar, çay ve kahve, 25 cm² altı ambalajlar…) ve hacmen %1,2'den fazla alkollü içecekler muaftır.
Ambalajda helal
Türkiye'de helal belgelendirme gönüllüdür. Ambalaja helal ibaresi, logosu veya işareti yalnızca Helal Akreditasyon Kurumu (HAK, 7060 sayılı Kanun, 2017) tarafından akredite edilmiş bir kuruluşun belgesiyle konur; o kuruluşun resmî logo dosyasını ve belge numarasını kullanın, hilali yeniden çizmeyin.
Herhangi bir helal işareti taşıyan ithal gıdalar sınırda denetlenir (Helal Uygunluk Belgeli Ürünlerin İthalatına İlişkin Yönetmelik, 2023, ve 2026 tarihli ithalat denetimi tebliği): belge akredite bir kuruluştan olmalı, aksi hâlde işaret ambalajdan kaldırılmalıdır.
Drint'te yerleşim
- Stüdyoda Ekle → Ürün etiketi'ne tıklayıp Türkiye'yi seçin: her zorunlu bilgi için, ambalajlarda basılan Türkçe başlıkla bir alan (İçindekiler, Net miktar, Tavsiye edilen tüketim tarihi, Parti no., Üretici…). Müşterinin Türkçe metnini kelimesi kelimesine yapıştırın — Drint çeviri yapmaz — formun yanındaki kontrol eksik kalanları listeler.
- Adı, net miktarı ve tarihi ön veya arka yüzde aynı görüş alanına koyun.
- İçindekiler içinde alerjen kelimelerini kalın yapın.
- Ekle → Beslenme tablosu → Türkiye 100 g başına “Beslenme bildirimi”ni oluşturur; küçük ambalajlarda tek satıra geçin.
- Belgelendirme kuruluşunun resmî logosu için çerçeve isterseniz Helal logosu'nu işaretleyin — yalnızca müşterinin belgesi varsa.
- Dışa aktar'daki Kontrol, en küçük boyutun altındaki metni listeler.
Sorular
Etiket Türkçe olmak zorunda mı?
Evet. Zorunlu bilgiler Türkçe olmalıdır; yanlarına başka bir dil basılabilir. İthal ürünlere, tüm zorunlu bilgileri gösteren ve orijinal etiketi örtmeyen bir Türkçe etiket yapıştırılabilir.
En küçük yazı boyutu nedir?
1,2 mm x-yüksekliği; ambalajın en geniş yüzeyi 80 cm²'den küçükse 0,9 mm. Büyük harf yüksekliğini değil, küçük x harfinin yüksekliğini ölçün.
Helal logosu zorunlu mu?
Hayır — isteğe bağlıdır. Ama ambalajda helal ibaresi veya işareti varsa ürünün HAK tarafından akredite bir kuruluştan belgesi olmalıdır; ithal ürünler gümrükte bunun için denetlenir.
TETT mi STT mi?
Tarihten sonra risk oluşturabilecek çabuk bozulan gıdalarda son tüketim tarihi (STT); diğer her şeyde tavsiye edilen tüketim tarihi (TETT).
Ambalaj tasarlamak için yazılmış bir özettir, hukuki tavsiye değildir. Baskıdan önce mevzuat.gov.tr'deki güncel metni, ürününüze ait dikey kodeks tebliğini ve helal kuruluşunun kurallarını müşterinizle veya bir gıda danışmanıyla kontrol edin.