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भारत में पैकेजिंग लेबल की आवश्यकताएँ

भारत में बिकने वाला प्री-पैकेज्ड खाद्य खाद्य सुरक्षा और मानक (लेबलिंग एवं प्रदर्शन) विनियम, 2020 का पालन करता है। हर पैकेज्ड वस्तु — खाद्य हो या न हो — विधिक माप विज्ञान (पैकेज्ड वस्तुएँ) नियम, 2011 का भी पालन करती है: सभी करों सहित MRP, इकाई बिक्री मूल्य, निर्माण का माह और वर्ष, शुद्ध मात्रा और उपभोक्ता सेवा का संपर्क। पैक पर क्या जाता है और उसे कैसे सजाएँ, यहाँ देखें।

अंतिम जाँच: 25 अक्टूबर 2026

अनिवार्य घोषणाएँ

लेबल पर	अर्थ
Name of the food	खाद्य का नाम — FSSAI मानक में दिया गया नाम, या जो सही बताए कि वह क्या है — सामने की ओर
Ingredients	सामग्री वज़न के घटते क्रम में, “Ingredients” शीर्षक के नीचे; मिलाया गया पानी भी
Nutritional Information	ऊर्जा (kcal), प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, कुल व अतिरिक्त शर्करा, कुल, संतृप्त व ट्रांस वसा, कोलेस्ट्रॉल, सोडियम — प्रति 100 g / 100 ml, हर सर्विंग के % RDA के साथ
Veg ● · Non-veg ▲	हरा भरा गोला या भूरा भरा त्रिकोण, उसी रंग के वर्ग में, मुख्य पैनल पर नाम के पास
Mfd. by · Mktd. by · Packed by	ब्रांड स्वामी का नाम और पूरा पता, और निर्माता या पैकर का, जब वह दूसरी कंपनी हो
FSSAI logo · Lic. No.	FSSAI लोगो और 14 अंकों का लाइसेंस या पंजीकरण नंबर, पृष्ठभूमि से अलग रंग में
Net Qty.	शुद्ध मात्रा g, kg, ml, l या संख्या में, अंक उतने ऊँचे जितना नियम 7 कहता है
MRP ₹ … (inclusive of all taxes)	अधिकतम खुदरा मूल्य रुपये में दो दशमलव तक, और इकाई बिक्री मूल्य (₹ प्रति g, kg, ml, l या नग)
Date of manufacture · Use by	निर्माण या पैकिंग की तिथि और समाप्ति / उपयोग की अंतिम तिथि, एक साथ; “Best before” जोड़ सकते हैं
Batch No.	बैच, लॉट या कोड नंबर
Contains …	एलर्जन: ग्लूटेन वाले अनाज, क्रस्टेशियन, दूध, अंडा, मछली, मेवे, सोया, 10 mg/kg या अधिक सल्फाइट
Consumer care	शिकायत सुनने वाले कार्यालय का नाम, पता, टेलीफ़ोन और ई-मेल
Country of origin · Imported by	आयात के लिए: मूल देश और भारत में आयातक का नाम और पता

खाद्य: FSSAI लेबलिंग एवं प्रदर्शन विनियम, 2020

विनियम 5 बताता है कि प्री-पैकेज्ड खाद्य पर क्या हो: सामने खाद्य का नाम, सामग्री की सूची, पोषण जानकारी, शाकाहारी या मांसाहारी घोषणा, खाद्य योजक, ब्रांड स्वामी का नाम और पूरा पता (“Mfd. by”, “Mktd. by”, “Packed by”…), FSSAI लोगो और लाइसेंस नंबर, शुद्ध मात्रा, MRP और उपभोक्ता सेवा, बैच नंबर, तिथि अंकन, आयातित खाद्य का मूल देश, ज़रूरत हो तो उपयोग के निर्देश, और एलर्जन।

घोषणाएँ अंग्रेज़ी या देवनागरी लिपि में हिन्दी में होती हैं; उनके साथ कोई और भाषा जोड़ी जा सकती है, जो उनसे विरोधाभासी न हो (विनियम 4(5))। मुख्य प्रदर्शन पैनल पर अक्षर और अंक 100 cm² तक कम से कम 1 mm, 500 cm² तक 2 mm, 2,500 cm² तक 4 mm और उससे बड़े पर 6 mm ऊँचे हों (तालिका I) — उभरे या ढले हों तो और अधिक।

वेज और नॉन-वेज चिह्न

शाकाहारी खाद्य पर हरे किनारे वाले वर्ग में हरा भरा गोला होता है; मांसाहारी खाद्य (मांस, मछली, अंडा…) पर भूरे किनारे वाले वर्ग में भूरा भरा त्रिकोण — 2020 में त्रिकोण ने पुराने भूरे गोले की जगह ली। चिह्न मुख्य प्रदर्शन पैनल पर, विपरीत रंग की पृष्ठभूमि पर, नाम या ब्रांड के पास रहता है। इसका न्यूनतम आकार पैनल के अनुसार है: 100 cm² तक 6 mm वर्ग में 3 mm गोला, 500 cm² तक 8 mm में 4 mm, 2,500 cm² तक 12 mm में 6 mm, उससे बड़े पर 16 mm में 8 mm। मिनरल व पैकेज्ड पेयजल, कार्बोनेटेड पानी, मादक पेय, तरल दूध, दूध पाउडर और शहद को छूट है।

पोषण जानकारी

प्रति 100 g या 100 ml (या एक बार के पैक पर): ऊर्जा (kcal), प्रोटीन, कुल व अतिरिक्त शर्करा के साथ कार्बोहाइड्रेट, संतृप्त और ट्रांस वसा के साथ कुल वसा, कोलेस्ट्रॉल और सोडियम। सर्विंग का आकार और सर्विंग की संख्या लिखी जाती है, हर सर्विंग के RDA का प्रतिशत 2,000 kcal, 67 g वसा, 22 g संतृप्त वसा, 2 g ट्रांस वसा, 50 g अतिरिक्त चीनी और 2,000 mg सोडियम पर गिना जाता है। जुलाई 2024 में खाद्य प्राधिकरण ने कुल चीनी, नमक और संतृप्त वसा को मोटे और बड़े अक्षरों में छापने को मंज़ूरी दी। 100 cm² या उससे छोटे पैक, बिना प्रसंस्कृत एकल-सामग्री खाद्य और मसाले छूट में आते हैं।

तिथियाँ, बैच और एलर्जन

“Date of manufacture or packaging” और “Expiry / Use by” दोनों छपते हैं; “Best before” जोड़ा जा सकता है। तीन महीने तक की शेल्फ़ लाइफ़ पर तिथि DD/MM/YY; उससे अधिक पर माह और वर्ष, माह बड़े अक्षरों में (OCT 2026)। तिथियाँ एक जगह रहती हैं, और जब तिथि भंडारण पर निर्भर हो तो भंडारण की शर्तें भी। एलर्जन “Contains …” के रूप में लिखे जाते हैं।

हर पैकेज्ड वस्तु: लीगल मेट्रोलॉजी

विधिक माप विज्ञान (पैकेज्ड वस्तुएँ) नियम, 2011 का नियम 6 निर्माता, पैकर या आयातक का नाम और पता, वस्तु का सामान्य नाम, मानक इकाइयों में शुद्ध मात्रा, निर्माण का माह और वर्ष, “MRP ₹ … (inclusive of all taxes)” के रूप में खुदरा बिक्री मूल्य, और शिकायत के लिए संपर्क व्यक्ति का नाम, पता, टेलीफ़ोन नंबर और ई-मेल माँगता है। 2022 से MRP के साथ इकाई बिक्री मूल्य छपता है — ₹ प्रति ग्राम, किलोग्राम, मिलीलीटर, लीटर या नग — जब तक MRP ही एक इकाई का मूल्य न हो। आयात पर मूल देश लिखा जाता है।

नियम 7 के अनुसार छपे हुए शुद्ध मात्रा के अंक 200 g तक कम से कम 1 mm, 500 g तक 2 mm और उससे अधिक पर 4 mm ऊँचे हों।

Drint में लेबल बनाना

स्टूडियो में Insert → Product label पर क्लिक करें और बाज़ार India तथा सामान का समूह चुनें (FSSAI वाला खाद्य, या अन्य पैकेज्ड सामान)।
ग्राहक का अंग्रेज़ी पाठ चिपकाएँ, और चाहें तो साथ में हिन्दी — Drint अनुवाद नहीं करता।
Veg या Non-veg चुनें: Drint सामने के पैनल के लिए नियम में दिए आकार का चिह्न बनाकर वहीं रखता है।
लाइसेंस नंबर के पास आधिकारिक फ़ाइल की जगह छोड़ने के लिए FSSAI logo चुनें।
Insert → Nutrition table → Table (India) प्रति 100 g, प्रति सर्विंग और % RDA के साथ Nutritional Information बनाता है।
Export में Check बची हुई घोषणाएँ और न्यूनतम आकार से छोटा पाठ दिखाता है।

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सवाल

क्या लेबल हिन्दी में होना ज़रूरी है?

नहीं। FSSAI अंग्रेज़ी या देवनागरी में हिन्दी स्वीकार करता है; ज़्यादातर पैक अंग्रेज़ी छापते हैं और कई साथ में हिन्दी या क्षेत्रीय भाषा जोड़ते हैं। जो जोड़ा जाए वह अंग्रेज़ी या हिन्दी से विरोधाभासी न हो।

नॉन-वेज चिह्न में क्या बदला?

2020 के विनियमों से नॉन-वेज चिह्न भूरे वर्ग में भूरा भरा त्रिकोण है, पहले जैसा भूरा गोला नहीं, ताकि हरे वेज बिंदु से तुरंत अलग दिखे।

क्या सिर्फ़ “Best before” काफ़ी है?

नहीं। पैक पर निर्माण या पैकिंग की तिथि और समाप्ति / उपयोग की अंतिम तिथि होती है; “Best before” उनके साथ जोड़ा जा सकता है।

क्या हर पैक पर इकाई बिक्री मूल्य चाहिए?

लीगल मेट्रोलॉजी नियमों के अंतर्गत हर प्री-पैकेज्ड वस्तु पर 2022 से चाहिए — जब तक उसका MRP ही एक इकाई का मूल्य न हो, जैसे गिनती से बिकने वाला एक नग।

पैक डिज़ाइन करने के लिए लिखा गया सार, कानूनी सलाह नहीं। छापने से पहले राजपत्र के पाठ, अपने उत्पाद का FSSAI मानक और उसके नवीनतम संशोधन, तथा आधिकारिक FSSAI लोगो अपने ग्राहक या नियामक सलाहकार से जाँच लें।